В условиях Краснодарского края орошение увеличивает урожайность виноградников в 1,5—2 раза. Главное при орошении — соблюдение сроков и норм полива.
Сроки полива, в которые виноградная поза должна быть обеспечена влагой в оптимальных количествах,— ранневесенняя дифференциация соцветий, цветение и рост ягод
Влагозарядковые поливы, проводимые с осени или ранней весной нормой 100—150 л на 1 м2, обеспечивают нормальное увлажнение почвы в весенний период и создают условия для одновременного распускания глазков, нормального роста и плодоношения винограда.
Осенний влагозарядковый полив способствует лучшей подготовке растений к перезимовке. Проводится он в укрывной зоне в борозды, образованные в середине междурядья при укрывке кустов, в неукрывной — в специально подготовленные борозды глубиной 20—25 см с небольшим уклоном от начала к концу междурядья.
Вода из источника орошения — водопровода или искусственного накопителя (бака, чана и т. д.) поступает под напором или самотеком в борозду. В начале борозды ставят отслужившее ведро с отверстиями в дне и боках, через него протекает вся поливная вода. Когда вода из ведра уже не выливается, значит, влажность в зоне орошения достигла предельной полевой влагоемкости, и полив прекращают.
Одиночно стоящие кусты на беседках, у стен домов и балконов поливают по бороздам, расположенным по периметру беседки, в лунки и круговые борозды, сделанные на расстоянии 1—1,5 м от штамба. Принцип влагозарядкового полива тот же - до полного насыщения почвы. Практически это до 15—20 ведер на куст. Поливная струя должна иметь небольшую скорость, порядка 3—4 л/с. При этом происходит равномерное промачивание почвы в зоне максимального развития активных (поглощающих) корней, что обеспечивает лучшее использование удобрений и водоснабжение всего растения. Можно использовать старый поливной шланг с разрывами и трещинами. Подсоединив его к шлангу-водоводу и положив в лунку или борозду, можно вести полив без специального наблюдения — поступление воды и увлажнение будет равномерное и устойчивое.
Вегетационные поливы проводятся, как правило, в начале вегетации, перед цветением, в период роста ягод. Норма полива 40—60 л на 1 м2 виноградника или 10— 12 ведер на одиночно размещенный куст.
В настоящее время имеется разнообразная техника для производства вегетационных поливов.
Многие любители размещают по участку металлические или пластиковые трубы небольшого диаметра с выступающими отрезками, снабженными вентилями и дождевальными насадками разных конструкций, создающих в момент полива туман, мелкоструйчатый прерывистый или мелкокапельный дождь, что позволяет снизить расход воды, и довольно значительные затраты на установку такой стационарной системы окупаются прибавкой урожая. Чаще на выступающие патрубки надевают шланги, по которым подводят воду к бороздам, лункам или непосредственно к растениям.
Самый экономичный полив —капельный, когда вода поступает постоянно небольшими порциями — каплями в приштамбовую зону куста, увлажняя корнеобитаемые горизонты почвы (рис. 11).
