Кориандр (киндза)

Кориандр больше известен как эфиромасличная культура. Для конвейерного поступления зелени его сеют с ранней весны и до осени через каждые две-три недели.

Посев рядовой или ленточный, двух - трехстрочный с расстоянием между строчками 10 см, между лентами 30 см. Глубина заделки семян-1—2 см. Норма высева семян 2—2,5 г на 1 м2. Для получения семян сев проводят рано весной рядовым способом с расстоянием 30 см между рядами. Норма высева на семенные цели 1,5—2 г на 1 м2. Посевы кориандра необходимо регулярно поливать, так как в засушливый период растения быстро переходят к стеблеванию.

В течение лета в пищу употребляют молодые листья до цветения растений.