Чеснок размещают на почвах структурных, богатых питательными веществами, имеющих нейтральную реакцию почвенного раствора, в местах, хорошо защищенных от северных и северо-восточных ветров.

Чеснок отзывчив на внесение органического удобрения, особенно компоста или перегноя под глубокую пахоту из расчета 4—6 кг на 1 м2. Следует помнить, что при посадке по свежему навозу затягивается вегетация и чеснок не вызревает. Поэтому свежим навозом лучше удобрять предшествующую культуру в том же количестве.

Одновременно с органическими дают и минеральные добавки: 30 г простого суперфосфата, 10—15 г хлористого калия, 35—40 г аммиачной селитры или 30—40 г нитроаммофоски на 1 м2. В первый месяц после отрастания чеснок необходимо подкормить минеральными удобрениями: 25—30 г простого суперфосфата, 10 г калийной соли и 10—15 г аммиачной селитры на 1 м2. Подкормки в более поздние сроки могут вызвать нежелательное усиление ветвления и задержку в созревании, а в засушливые годы без полива они неэффективны.