Лук-шалот (сорокозубка) размножается, как правило, вегетативно, то есть делением луковицы на доли. 11ри высадке осенью дает большое количество семян. Размножение шалота через семена имеет оздоровляющее значение.

Обладает менее острым вкусом луковиц и более нежными листьями, чем репчатый лук. Листьев на луковице образуется до 30—35 шт., что в 3—4 раза больше, чем у репки. Созревает на один - полтора месяца раньше репки.

В основном, возделывают для получения ранней зелени в открытом и защищенном грунте. Мелкие луковицы доли высаживают в бороздки глубиной 4—6 см, расстояние между ними в ряду: на репку — 8 см, на зелень — 1 см, междурядья такие же, как и для репчатого лука.

При выгонке зелени в защищенном грунте зимой надо помнить, что лук-шалот обладает глубоким периодом покоя. Поэтому перед посадкой луковиц необходимо обрезать шейку по плечики и прогреть в воде 2—3 ч при температуре 40—45° С. Лук-шалот хорошо хранится в домашних условиях.

Шалот требует значительно меньше поливов, чем репчатый, что очень важно в местах с недостатком поливной поды. В основном уход такой же, как и за репчатым луком.