Отличительной морфологической особенностью вида является пузырчатое строение тонких листьев. Кочан сверху светло-зеленый, внутри светло-желтый.

Савойская капуста требовательна к плодородию почвы и влаге и несколько морозоустойчивее, чем белокочанная.

Сроки посева и агротехника выращивания те же, что и для белокочанной капусты. Через семь — десять дней после высадки рассады проводят первую подкормку раствором коровяка или куриного помета (1 часть удобрения на 8 частей воды) или смесью минеральных удобрений — 20 г аммиачной селитры и хлористого калия и 50 г суперфосфата на 10 л воды. Вторая подкормка — в начале завивки кочана, доза фосфорных удобрений увеличивается в 1,5—2 раза.

Убирают капусту по мере созревания. При срезке оставляют два три зеленых листа для предохранения капусты от повреждений и загрязнения.

• Венская ранняя-1346
• Юбилейная-2170
• Вертю-1340