Рассаду среднепоздних и поздних сортов капусты выращивают на грядах или выровненном участке. Рассадник с осени должен быть заправлен органическими и минеральными удобрениями.

Лучшие сроки посева семян в рассадники 10—15 мая, а непосредственно в грунт — третья декада мая. Срок высадки рассады в грунт 15—25 июня. Площадь питания 60X50 — 60 см. При выборке рассады из гряд корни обмакивают в «болтушку», приготовленную из земли и перегноя. Надо следить, чтобы верхушечная почка растения не засыпалась землей, а корни плотно обжимались.

При безрассадном способе растения развивают более мощную корневую систему, глубоко проникающую в почву, что обеспечивает им лучший водный режим. Вегетационный период сокращается на 14—16 дней.

Предпосевная обработка заключается в бороновании участка ранней весной и в предпосевном рыхлении на глубину 6—8 см. Глубина заделки семян 2—3 см, ширина междурядий 70 см. Норма высева семян 1,2—1,5 г на 10 м2,

Прорывают всходы в два приема, при появлении первого настоящего листа и при образовании пятого листа. Растения от второй прорывки используют на подсадку. В остальном агротехника возделывания безрассадной капусты не отличается от рассадной.