Плоды тыквы для хранения убирают с плодоножкой, здоровые, в состоянии физиологической зрелости (дозревают плоды в лежке). Хранить лучше в один слой на соломенной подстилке на стеллажах или в ящиках. Срок хранения один — шесть месяцев при температуре 8—10° С и относительной влажности воздуха 80—85%.