Во время вегетационного периода и хранения картофель поражается многими болезнями и вредителями. Накопление болезней и вредителей значительно увеличивается при возделывании картофеля на одном месте в течение нескольких лет. Широко распространенными и наиболее вредоносными являются грибные болезни фитофтороз, ризоктониоз, сухая гниль, парша обыкновенная, рак картофеля и бактериальные - черная ножка, мокрая гниль. Из вирусных болезней наиболее опасны и вредоносны: полосчатая и морщинистая мозаики, закручивание листьев.

Фитофтороз

Фитофтороз почти ежегодно наносит большой вред посевам картофеля. В отдельные годы он является причиной недобора половины урожая, ухудшает вкусовые качества и лежкость клубней. Болезнь быстро распространяется в годы с теплой погодой и дождями, туманами, особенно опасна на переувлажненных почвах. Для развития болезни благоприятны температура 15. ..20° и высокая влажность воздуха. В этих условиях на нижних листьях картофеля появляются бурые мокнущие пятна, с нижней стороны которых виден белый налет грибницы. При дальнейшем развитии болезни ботва быстро чернеет и погибает. Споры гриба дождем смываются в почву и заражают клубни. На клубнях появляются твердые бурые пятна. Через несколько дней пораженная ткань быстро распространяется внутри клубня отдельными участками. На таких участках часто развиваются мокрые и сухие гнили.

Меры борьбы: очень важно проводить своевременные профилактические мероприятия. Основной источник инфекции - клубень, поэтому весной семенные клубни тщательно проверяют, больные удаляют. Перед проращиванием клубни обрабатывают раствором медного купороса (1-2 г на 10 л воды). На переувлажненных участках картофель выращивают только на гребнях или грядах. По всходам проводят внекорневую подкормку раствором минеральных удобрений: 1 г мочевины, 5 г суперфосфата, 1 г калийной соли и 0,2 г медного купороса на 1 л воды (на 2 недели отодвигает появление фитофтороза). В фазу бутонизации и цветения растения опрыскивают смесью медного купороса (2 г) и борной кислоты (1 г на 10 л воды); второе опрыскивание проводят 1%-м раствором бордоской жидкости. Окучивать растения картофеля надо высоко, чтобы споры не проникли к клубням. При отмирании нижних листьев, особенно если стебли полегли, можно провести их обрезку.

Хорошие результаты в борьбе с фитофторозом дают смешанные сортовые посевы, где чередуются сорта различной спелости: рядок картофеля раннего сорта и рядок более позднего срока созревания. Ранний сорт в росте опередит поздний, и уборка его в ранние сроки будет способствовать лучшему проветриванию растений и уменьшению влажности почвы.

При благоприятных для развития фитофтороза климатических условиях ботву срезают и удаляют с огорода (можно обработать ее 10%-м раствором мочевины). При наступлении солнечной и сухой погоды развитие фитофтороза может приостановиться, в таком случае ботву срезать не стоит. За 7-8 дней до уборки ботву скашивают и удаляют с огорода. Клубни перед закладкой на хранение надо выдержать в течение 2 недель под навесами, отобрать больные и заложить здоровые, сухие клубни на хранение.

Ризоктониоз

Ризоктониоз проявляется в гибели ростков, вызывает загнивание и преждевременную гибель растений. На клубнях образуются твердые черные коростинки (склероции), которые не смываются водой. Ростки поражаются в период хранения и в почве. На них появляются мокнущие коричневые язвы, в результате чего ростки загнивают и отмирают вместе с точкой роста. Язвы поражают также нижнюю часть стеблей и корни, листья желтеют, скручиваются, корни и стебель сгнивают. Во второй половине вегетации нижняя часть стебля покрывается белым или серым войлочным налетом. Эту стадию развития заболевания называют белой ножкой. Инфекция гриба сохраняется на клубнях и в почве. Распространению заболевания способствует повышенная влажность почвы и умеренные температуры, затяжная и холодная весна, образование почвенной корки до появления всходов.

Меры борьбы: обработка клубней; введение плодосмена при выращивании картофеля; посадка здоровыми клубнями в прогретую почву; своевременное проведение боронований посевов; озеленение семенных клубней перед закладкой на хранение.

Сухая гниль

Сухая гниль поражает в основном клубни. На клубнях появляются серовато-бурые, слегка вдавленные пятна, под которыми мякоть становится рыхлой, бурой окраски. В мякоти образуются пустоты, заполненные пушистым мицелием гриба различной окраски. Больная ткань подсыхает. Постепенно клубень сгнивает, а затем твердеет. Гриб проникает в клубень через механические повреждения кожуры или места, пораженные болезнями и вредителями. Сохраняется в почве, хранилищах, на больных клубнях.

Меры борьбы: подготовка клубней к посадке; посадка только здоровыми клубнями; предотвращение механических повреждений клубней при уборке; дезинфекция хранилищ, тары (1 л 40%-го формалина в 40 л воды); удаление очагов гнили.

Парша обыкновенная

Парша обыкновенная - болезнь поражает клубни, снижает семенные качества и содержание крахмала, ухудшает вкусовые качества. Пораженные клубни плохо хранятся. В период вегетации на стеблях и корнях появляются коричневые язвы. Возбудители парши сохраняются в почве и на клубнях.

Меры борьбы: соблюдение плодосмена; посадка здоровыми клубнями; внесение оптимальных доз органических удобрений и извести.

Рак картофеля

Рак картофеля - болезнь поражает клубни растений, особенно распространена на индивидуальных участках.